主料:
黄牛肉，
400克，
大葱，
1棵，
小米椒，
1个，
蒜头，
2瓣，
生姜，
2片，
孜然粉适量，
黑椒粉，
少许，
玉米淀粉，
1勺
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
酱油，
少许大葱爆黄牛肉的做法步骤
1.黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。
4.锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。
5.倒入黄牛肉翻炒。
6.炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7.出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。
8.装盘。
9.上桌享用吧。
10.成品图。
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热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 黄牛肉
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